bulk sød tørret rød paprika hel chili uden stilk
Grundlæggende oplysninger
Alle paprikasorter stammer fra vilde forfædre i Nordamerika, især det centrale Mexico, hvor de har været dyrket i århundreder. Peberfrugterne blev efterfølgende introduceret til den gamle verden, da peberfrugter blev bragt til Spanien i det 16. århundrede.Krydderierne bruges til at tilføje farve og smag til mange typer retter i forskellige køkkener.
Handelen med paprika udvidede sig fra Den Iberiske Halvø til Afrika og Asien, og nåede i sidste ende Centraleuropa gennem Balkan, som dengang var under osmannisk styre.Dette hjælper med at forklare den serbokroatiske oprindelse af det engelske udtryk.På spansk har paprika været kendt som pimentón siden det 16. århundrede, hvor det blev en typisk ingrediens i køkkenet i det vestlige Extremadura.På trods af sin tilstedeværelse i Centraleuropa siden begyndelsen af osmanniske erobringer, blev den først populær i Ungarn i slutningen af det 19. århundrede.
Funktioner
Paprika kan variere fra mild til varm – smagen varierer også fra land til land – men næsten alle dyrkede planter producerer den søde sort.Sød paprika består for det meste af perikarpen, hvor mere end halvdelen af frøene er fjernet, hvorimod varm paprika indeholder nogle frø, stilke, æggestokke og kalycer.: 5, 73 Den røde, orange eller gule farve af paprika skyldes dets indhold af carotenoider.
Teknisk data
| Produktdetaljer | Specifikation |
| produktnavn | Paprikabælge med stilke asta 200 |
| Farve | 200asta |
| Fugt | 14 % Maks |
| Størrelse | 14 cm og opefter |
| skarphed | Under 500SHU |
| Aflatoksin | B1<5ppb,B1+B2+G1+G<10ppb2 |
| Ochratoksin | 15 ppb maks |
| Samlmonella | Negativ |
| Feature | 100% natur, ingen Sudan rød, ingen tilsætningsstoffer. |
| Holdbarhed | 24 måneder |
| Opbevaring | opbevares køligt og skyggefuldt med original emballage, undgå fugt, opbevares ved stuetemperatur. |
| Kvalitet | baseret på EU-standard |
| Mængde i container | 12mt/20GP, 24mt/40GP, 26mt/HQ |
